¿Por qué hay excesos en los alimentos?

Con la amenaza que se vislumbraba en la decada de 1950, que podría faltar comida para la población, se hicieron numerosos esfuerzos para tener mayor cantidad de comida.

Una de las formas más baratas de tener mayor volumen de comida es agregando grasa y sal. Ahora se entiende por que abundan tantos estos elementos en las comidas?.

Por otra parte, para que los alimentos se conserven más tiempo, se desarrollen más rápido los animales y vegetales, los alimentos terminan por llenarse de elementos que nuestro cuerpo no necesita. por ejemplo: hormonas, pesticidas, colorantes, preservantes, etc.